pH對水質的影響。水里的ph酸堿度決策著水質中許多繁雜的放熱反應和生物功效全過程，水里生物植物光合作用、光合作用和各種化學反應均能造成pH質的轉變，它的變動對魚和水質有較大的影響。pH質過高魚類過度緊張會狂游上躥下跳，兩腮有大批量的分必物，導致魚類呼吸不暢。氨氮對水質的影響。水質中的氨氮對魚類有較強的毒副作用，會毀壞內臟外皮機構造成窒息而死。當碰到亞急性氨氮了時，魚類會浮頭溜邊數據漫游，浮頭經久不散，施增氧劑也不會減輕。
為客觀的評價江河和海洋水質的狀況，除上述監測項目外，有時需進行流速和流量的測定。飲用水檢測項目：感官性質化學指標：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑。毒理指標：、鎘、鉻、、硒化物、氟化物、、、、酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽。微生物指標：總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、致病菌、菌落總數。性指標：總α性、總β性
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